Øko Ged og Grønt er et økologisk familielandbrug som for to år siden udvidede bedriften med et gårdmejeri. Gården er beliggende i Sondrup bakker syd for Odder, og ejes og drives af Edward og Alida. Parret kom til Danmark fra Holland i 1997. Ostehåndværket har Edward har lært på gedemejerier i Holland og på et gårdmejeri på Samsø, men er ellers selvlært.

Øko Ged og Grønt "Gammel" Gedegouda

Øko Ged og Grønt "Gammel" Gedegouda

Gouda er navnet på en hollandsk ost, der traditionelt fremstilles af komælk. Hos Øko Ged og Grønt laves den af gedemælk. Gouda har en sødig smag, der skyldes, at man under fremstillingen dræner noget af vallen fra, og tilsætter vand. Herved fjerner...
Øko Ged og Grønt Gouda med Brændenælder og Hvidløg

Øko Ged og Grønt Gouda med Brændenælder og Hvidløg

Gouda er navnet på en hollandsk ost, der traditionelt fremstilles af komælk. Hos Øko Ged og Grønt laves den af gedemælk. Gouda har en sødig smag, der skyldes, at man under fremstillingen dræner noget af vallen fra, og tilsætter vand. Herved fjerner...
Øko Ged og Grønt Gouda med Bukkehorn

Øko Ged og Grønt Gouda med Bukkehorn

Gouda er navnet på en hollandsk ost, der traditionelt fremstilles af komælk. Hos Øko Ged og Grønt laves den af gedemælk. Gouda har en sødig smag, der skyldes, at man under fremstillingen dræner noget af vallen fra, og tilsætter vand. Herved fjerner...
Øko Ged og Grønt Gouda med Ramsløg

Øko Ged og Grønt Gouda med Ramsløg

Gouda er navnet på en hollandsk ost, der traditionelt fremstilles af komælk. Hos Øko Ged og Grønt laves den af gedemælk. Gouda har en sødig smag, der skyldes, at man under fremstillingen dræner noget af vallen fra, og tilsætter vand. Herved fjerner...
Øko Ged og Grønt Modnet Gedegouda

Øko Ged og Grønt Modnet Gedegouda

Gouda er navnet på en hollandsk ost, der traditionelt fremstilles af komælk. Hos Øko Ged og Grønt laves den af gedemælk. Gouda har en sødig smag, der skyldes, at man under fremstillingen dræner noget af vallen fra, og tilsætter vand. Herved fjerner...
Øko Ged og Grønt Ung Gedegouda

Øko Ged og Grønt Ung Gedegouda

Gouda er navnet på en hollandsk ost, der traditionelt fremstilles af komælk. Hos Øko Ged og Grønt laves den af gedemælk. Gouda har en sødig smag, der skyldes, at man under fremstillingen dræner noget af vallen fra, og tilsætter vand. Herved fjerner...