Oprindeligt en ostetype fra Balkan, Middelhavsområdet og Mellemøsten. Karakteristisk med mange uregelmæssige huller, salt smag og en markant syrlig aroma som i yoghurt. Fremstillet med pikant-krydderier (løg, rød peber og dild).

Modnes i saltlage.

Serveres med
Anvendes fx i salater.

Ingredienser
N/A

Næringsindhold
N/A