Vi vil gøre for danske håndværksoste, hvad mikrobryggerierne har gjort for øllet: Skabe lokal produktion og mangfoldighed.
Ramon – ostestjernen fra San Sebastian

Ramon er i gang med at genfortolke baskerlandets ostetraditioner og leverer oste til stort set alle 16 Michelin restauranter i San Sebastian. Ramon’s Ostebutik, i San Sebastian – primært spanske og baskiske oste – butik åbnede april 2015. De er ved at